MARTHE
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Lasagne à la Sauce Bolognaise et Ricotta

9/17/2019

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Ingrédients
Environ 6 tasses ou 1,5 l de sauce bolognaise chaude (voir recette sur le blog)*
8 feuilles de lasagne cuites et égouttées
300 g de mélange de fromage râpé à pizza
Parmesan au goût
475 g de fromage Ricotta
1 œuf
1 c. à thé de thym séché
Sel, poivre
 
Préparation
Préchauffer le four à 375° F.
Dans un bol, mélanger à la fourchette le Ricotta, l’œuf, le sel, le poivre et le thym.
Bien mélanger. Réserver.
Dans un plat à gratin rectangulaire de 30 cm allant au four, verser environ 1 ½ tasses à 2 tasses de sauce bolognaise.
Recouvrir d’une couche de fromage.
Étaler 4 pâtes de lasagne sur la sauce dans le sens de la longueur en les chevauchant partiellement.
Ajouter à nouveau de la sauce bolognaise et pardessus, puis étaler le mélange de Ricotta.
Étaler à nouveau 4 pâtes de lasagne, puis de sauce bolognaise et couvrir du reste de fromage râpé.
Parsemer de parmesan au goût.
Piquer la lasagne de cure-dents et couvrir de papier d’aluminium.
Placer le plat à lasagne sur une tôle à pâtisserie.
Enfourner 30 minutes.
Puis découvrir délicatement, attention, c’est très chaud !!! Retirer les cure-dents.
Poursuivre la cuisson à découvert pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Laisser reposer environ 10 minutes à la sortie du four.
Servir avec une salade César.
 
* Si vous n’avez pas le temps de faire une sauce maison, achetez une bonne sauce à la viande de style maison sans agents de conservation et hop !
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    Et voilà, je succombe à la folie du blog.

    Marthe, c’est moi... Maman, traductrice, rédactrice mode, artiste, etc….

    La lecture, le design, la mode, les voyages, la déco, les restos, la cuisine, tous ces sujets et plus encore, m’interpellent. Gourmande urbaine, passionnée de tout ce qui est tendance, absolument folle de … TOUS les livres de recettes, parlez-en à mon mari… Je vous livre mes recettes libanaises et occidentales, mes trucs et astuces, mes découvertes.

    Je vous souhaite de trouver dans ce blog autant de plaisir à le lire que j’ai à le faire. Au fait, ce blog est en réalité un recueil des recettes préférées de ma fille. C'est un carnet pour lui transmettre les mille et un souvenirs gustatifs imprimés dans sa mémoire. Un peu à la manière de Proust.

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