Salade Thaïe au Sésame Grillé

3/7/2017

Pour 6 personnes

Ingrédients Salade
1 laitue iceberg tranchée finement
½ tasse de carottes râpées
½ tasse d’edamame
1 concombre anglais pelé, râpé à la mandoline
1 mangue râpée à la mandoline
2 échalotes vertes hachées
½ bouquet de menthe ciselée
1 c. à table de sésame grillé
1/2 tasse de noix de cajou grillés légèrement écrasées

Ingrédients Vinaigrette
1 gousse d’ail hachée
1/3 tasse d’huile canola
3 c. à table de sauce soya
2 c. à table d’eau
2 c. à table de vinaigre de riz
2 c. à table de miel
1 c. à table d’huile de sésame grillé
1 c. à thé de gingembre haché
Jus de 1 lime
Poivre

Préparation
Verser tous les ingrédients de la salade dans un saladier de service.
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et verser dans le saladier.
Mélanger au moment de servir

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Et voilà, je succombe à la folie du blog.

Marthe, c’est moi... Maman, traductrice, rédactrice mode, artiste, etc….

La lecture, le design, la mode, les voyages, la déco, les restos, la cuisine, tous ces sujets et plus encore, m’interpellent. Gourmande urbaine, passionnée de tout ce qui est tendance, absolument folle de … TOUS les livres de recettes, parlez-en à mon mari… Je vous livre mes recettes libanaises et occidentales, mes trucs et astuces, mes découvertes.

Je vous souhaite de trouver dans ce blog autant de plaisir à le lire que j’ai à le faire. Au fait, ce blog est en réalité un recueil des recettes préférées de ma fille. C'est un carnet pour lui transmettre les mille et un souvenirs gustatifs imprimés dans sa mémoire. Un peu à la manière de Proust.

Qui m’aime me suive !............

Salade Thaïe au Sésame Grillé

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