1 avocat Hass bien mûr
1/2 tasse de mayonnaise
1/4 de tasse d’huile d’olive
1/2 c. à thé de sauce Siracha ou Tabasco
1 petite gousse d’ail
1 c. à table de jus de lime
1 poignée de coriandre
Fleur de sel, poivre du moulin
Préparation
Dans un bol du robot culinaire, verser tous les ingrédients.
Réduire en une purée lisse et homogène.
Goûter et rectifier l’assaisonnement.