MARTHE
  • Blogue
  • Recettes
  • Trucs & Astuces

Salade poulet et avocat, Vinaigrette à la moutarde ancienne

10/9/2017

0 Commentaires

 
Ingrédients
3 poitrines de poulet désossé sans la peau
1 laitue romaine coupée
1 avocat tranché
½ tasse de carottes râpées*
½ tasse  de betteraves râpées*
1 poignée de canneberges séchées
1 c. à table d’estragon frais
10 tomates cerise
1/2 oignon rouge émincé
150 g de pancetta poêlée ou bacon
 
Ingrédients pour la vinaigrette
1 c. à table de moutarde à l’ancienne
1 c. à table de moutarde Dijon
¼ de tasse d’huile d’olive
1/2 c. à thé de fleur d’ail
1 c. à table de sirop d’érable
1 c . à table de vin blanc
sel et poivre
 
Préparation
 
Saisir le poulet à la poêle environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Saler et poivrer.
Transférez sur une planche à découper puis couper en lanières. Réserver.
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
Dans un saladier, déposer tous les ingrédients et le poulet.
Verser la vinaigrette et bien enrober.
Rectifier l’assaisonnement. Servir immédiatement.
 
 
 
 
 
 

0 Commentaires



Laisser un réponse.

    Photo

    Et voilà, je succombe à la folie du blog.

    Marthe, c’est moi... Maman, traductrice, rédactrice mode, artiste, etc….

    La lecture, le design, la mode, les voyages, la déco, les restos, la cuisine, tous ces sujets et plus encore, m’interpellent. Gourmande urbaine, passionnée de tout ce qui est tendance, absolument folle de … TOUS les livres de recettes, parlez-en à mon mari… Je vous livre mes recettes libanaises et occidentales, mes trucs et astuces, mes découvertes.

    Je vous souhaite de trouver dans ce blog autant de plaisir à le lire que j’ai à le faire. Au fait, ce blog est en réalité un recueil des recettes préférées de ma fille. C'est un carnet pour lui transmettre les mille et un souvenirs gustatifs imprimés dans sa mémoire. Un peu à la manière de Proust.

    Qui m’aime me suive !............

    Archives

    Février 2021
    Décembre 2020
    Octobre 2020
    Août 2020
    Juillet 2020
    Juin 2020
    Mai 2020
    Avril 2020
    Mars 2020
    Février 2020
    Janvier 2020
    Décembre 2019
    Novembre 2019
    Octobre 2019
    Septembre 2019
    Août 2019
    Juillet 2019
    Juin 2019
    Mai 2019
    Avril 2019
    Mars 2019
    Février 2019
    Janvier 2019
    Novembre 2018
    Octobre 2018
    Septembre 2018
    Août 2018
    Juillet 2018
    Juin 2018
    Mai 2018
    Mars 2018
    Février 2018
    Janvier 2018
    Décembre 2017
    Novembre 2017
    Octobre 2017
    Septembre 2017
    Août 2017
    Juillet 2017
    Juin 2017
    Mai 2017
    Avril 2017
    Mars 2017
    Février 2017
    Février 2016
    Janvier 2016
    Juin 2015
    Septembre 2014
    Juillet 2014
    Avril 2014

    Flux RSS

Proudly powered by Weebly