Salade aux Saveurs du Mexique

5/18/2017

Pour 4 personnes

Ingrédients salade
300 g de tomates cocktail coupées en 4
1 boîte de 540 ml de haricots noirs rincés et égouttés
1 boîte de 540 ml de maïs en grains entiers
2 échalotes vertes émincées
½ oignon rouge émincé
2 avocats tranchés
1 bonne poignée de coriandre ciselée

Ingrédients vinaigrette
1 gousse d’ail pilée
Le jus d’une lime
1/2 c. à thé de cumin
1 c. à soupe de miel (moi j’utilise toujours du sirop d’érable ;-)
1 soupçon de tabasco ou siracha
1/3 de tasse d’huile d’olive
sel, poivre

Préparation
Déposer tous les ingrédients de la salade dans un bol.
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
Verser sur la salade et bien mélanger.
Servir aussitôt avec des croustilles au maïs.

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Et voilà, je succombe à la folie du blog.

Marthe, c’est moi... Maman, traductrice, rédactrice mode, artiste, etc….

La lecture, le design, la mode, les voyages, la déco, les restos, la cuisine, tous ces sujets et plus encore, m’interpellent. Gourmande urbaine, passionnée de tout ce qui est tendance, absolument folle de … TOUS les livres de recettes, parlez-en à mon mari… Je vous livre mes recettes libanaises et occidentales, mes trucs et astuces, mes découvertes.

Je vous souhaite de trouver dans ce blog autant de plaisir à le lire que j’ai à le faire. Au fait, ce blog est en réalité un recueil des recettes préférées de ma fille. C'est un carnet pour lui transmettre les mille et un souvenirs gustatifs imprimés dans sa mémoire. Un peu à la manière de Proust.

Qui m’aime me suive !............

Salade aux Saveurs du Mexique

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