Riz Thaï Frit

2/9/2020

Recette très facile.
Préparer les ingrédients au préalable, ce sera plus simple et efficace.
Le riz doit être déjà cuit pour faire cette recette.

Ingrédients
1 c. à table d’huile de sésame grillé
3 c. à table d’huile végétale
3 échalotes françaises hachées
3 échalotes vertes hachées
3 gousses d’ail pilées

1 c. à table de sucre
4 branches de céleri haché très fin
1 grosse tomate coupée en petits dés

3 œufs
3 tasses de riz au jasmin CUIT
4 c. à table de sauce soya, foncée de préférence
1/3 de tasse de gingembre confit haché
1 poignée de coriandre ciselée
Sauce siracha au goût

Préparation
Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l’huile et faire revenir les échalotes et l’ail.
Ajouter le sucre, le céleri, et la tomate et faire revenir quelques minutes.
Pousser tous les ingrédients d’un côté de la poêle et ajouter les œufs et les brouiller.
Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger le tout. Servir.

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Et voilà, je succombe à la folie du blog.

Marthe, c’est moi... Maman, traductrice, rédactrice mode, artiste, etc….

La lecture, le design, la mode, les voyages, la déco, les restos, la cuisine, tous ces sujets et plus encore, m’interpellent. Gourmande urbaine, passionnée de tout ce qui est tendance, absolument folle de … TOUS les livres de recettes, parlez-en à mon mari… Je vous livre mes recettes libanaises et occidentales, mes trucs et astuces, mes découvertes.

Je vous souhaite de trouver dans ce blog autant de plaisir à le lire que j’ai à le faire. Au fait, ce blog est en réalité un recueil des recettes préférées de ma fille. C'est un carnet pour lui transmettre les mille et un souvenirs gustatifs imprimés dans sa mémoire. Un peu à la manière de Proust.

Qui m’aime me suive !............

Riz Thaï Frit

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