MARTHE
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Riz au Vermicelle

4/17/2019

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Ingrédients
2 tasses de riz Basmati rincé
¼ de tasse d’huile d’olive
1 tasse de vermicelle
3 ½ tasses de bouillon de poulet ou eau
sel

Préparation
Ayez les ingrédients à portée de main.*
Dans une casserole, à feu élevé, chauffer l’huile.
Ajouter le vermicelle. Mélanger à l’aide d’une cuillère de bois.
Dès que le vermicelle devient doré foncé, ajouter le riz, bien mélanger pour nacrer le riz.
Ajouter le bouillon et le sel. Mélanger.
Amener à ébullition.
Baisser le feu à moyen, laisser cuire jusqu’à la formation de petits cratères ou évaporation du liquide.
Couvrir, baisser le feu à minimum et cuire pendant 5 minutes.
Retirer du feu. Laisser reposer ainsi 5 minutes à couvert.
Bien remuer à l’aide d’une fourchette.
Servir aussitôt
 
* Puisque le vermicelle cuit très rapidement, il est très facile de le brûler. Voilà pourquoi, il faut avoir le riz et le bouillon ou l'eau à portée de main. 
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    Et voilà, je succombe à la folie du blog.

    Marthe, c’est moi... Maman, traductrice, rédactrice mode, artiste, etc….

    La lecture, le design, la mode, les voyages, la déco, les restos, la cuisine, tous ces sujets et plus encore, m’interpellent. Gourmande urbaine, passionnée de tout ce qui est tendance, absolument folle de … TOUS les livres de recettes, parlez-en à mon mari… Je vous livre mes recettes libanaises et occidentales, mes trucs et astuces, mes découvertes.

    Je vous souhaite de trouver dans ce blog autant de plaisir à le lire que j’ai à le faire. Au fait, ce blog est en réalité un recueil des recettes préférées de ma fille. C'est un carnet pour lui transmettre les mille et un souvenirs gustatifs imprimés dans sa mémoire. Un peu à la manière de Proust.

    Qui m’aime me suive !............

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