500 g de cerises fraîches lavées, équeutées, séchées et dénoyautées
60 g de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
4 œufs
¾ de tasses de lait
½ tasse de sucre
6o g de beurre fondu
1 c. à table d’eau de fleur d’oranger ou vanille si vous n’en avez pas
Une pincée de sel
Préparation
Préchauffer le four à 375° F
Beurrer un moule à gratin, ou un moule à gâteau de 23 cm et y déposer les cerises.
Dans un grand bol, verser le reste des ingrédients.
Bien mixer jusqu’à homogénéité.
Verser cette préparation sur les cerises.
Enfourner pendant environ 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le clafoutis soit bien gonflé et doré.
Laisser refroidir sur une grille.
Saupoudrer de sucre glace juste au moment de servir.
Servir avec de la glace à la vanille.