Cake banane et cannelle

11/14/2017

Ingrédients
2 tasses de farine
1 c. à table de poudre à pâte
1 c. à table de cannelle moulue
1 pincée de sel
1 1/2 tasses de cassonade
1 œuf
1/4 de tasse d’huile végétale
1 c. à thé d’essence de vanille naturelle
3 bananes bien mûres, écrasées
1 1/4 tasses de babeurre, ou lait

Glçage
1/4 de tasse de sucre en poudre
2 c. à thé de jus de citron

Préparation
Préchauffer le four à 350 °F.
Graisser et enfariner un moule à pain.
Dans un grand bol, mélanger la cassonade et l’oeuf.
Incorporer l’huile, la vanille et les bananes. Bien mélanger.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs.
Ajouter au mélange en alternant avec le babeurre.
Verser dans le moule et enfourner pendant 45 minutes environ, ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Refroidir sur une grille.
Démouler
Mélanger le sucre en poudre et le jus de citron et verser sur le gâteau complètement refroidi.

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Et voilà, je succombe à la folie du blog.

Marthe, c’est moi... Maman, traductrice, rédactrice mode, artiste, etc….

La lecture, le design, la mode, les voyages, la déco, les restos, la cuisine, tous ces sujets et plus encore, m’interpellent. Gourmande urbaine, passionnée de tout ce qui est tendance, absolument folle de … TOUS les livres de recettes, parlez-en à mon mari… Je vous livre mes recettes libanaises et occidentales, mes trucs et astuces, mes découvertes.

Je vous souhaite de trouver dans ce blog autant de plaisir à le lire que j’ai à le faire. Au fait, ce blog est en réalité un recueil des recettes préférées de ma fille. C'est un carnet pour lui transmettre les mille et un souvenirs gustatifs imprimés dans sa mémoire. Un peu à la manière de Proust.

Qui m’aime me suive !............

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