Bavette de Bœuf, Sauce Chimichuri

5/10/2019

Ingrédients
1 bavette de bœuf

Marinade
½ tasse d’huile d’olive
¼ de tasse de jus de lime
¼ de tasse de sauce soya
½ tasse de vin rouge
4 gousses d’ail
1 c. à table de cassonade
Poivre du moulin

Préparation
Mélanger tous les ingrédients de la marinade et verser dans un sac de type Ziploc.
Ajouter la bavette. Bien sceller. Bien enrober la viande. Réfrigérer pendant au moins 8 heures.

Cuisson de la bavette
Chauffer le barbecue à feu moyen-vif
Retirer la bavette du sac et bien l’assécher à l’aide d’un papier absorbant.
Griller la bavette de 3 à 5 minutes de chaque côté, selon vos préférences de cuisson.
Placer la bavette sur une planche de bois, découper et napper de sauce chimichuri, voir la recette sur le blogue au lien suivant: ma-sauce-chimichuri.html.
Servir

1 Commentaire

Et voilà, je succombe à la folie du blog.

Marthe, c’est moi... Maman, traductrice, rédactrice mode, artiste, etc….

La lecture, le design, la mode, les voyages, la déco, les restos, la cuisine, tous ces sujets et plus encore, m’interpellent. Gourmande urbaine, passionnée de tout ce qui est tendance, absolument folle de … TOUS les livres de recettes, parlez-en à mon mari… Je vous livre mes recettes libanaises et occidentales, mes trucs et astuces, mes découvertes.

Je vous souhaite de trouver dans ce blog autant de plaisir à le lire que j’ai à le faire. Au fait, ce blog est en réalité un recueil des recettes préférées de ma fille. C'est un carnet pour lui transmettre les mille et un souvenirs gustatifs imprimés dans sa mémoire. Un peu à la manière de Proust.

Qui m’aime me suive !............

Bavette de Bœuf, Sauce Chimichuri

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