MARTHE
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Salade de Mangue Thaï

3/7/2018

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Ingrédients
3 mangues Atulfo en juliennes
1 échalote française émincée
1 poivron rouge en juliennes
10 feuilles de menthe fraîche ciselée
1 poignée de coriandre fraîche ciselée
1 poignée de noix de cajous concassées
 
Sauce
1 c. à table de sauce de poisson
Le zeste d’une lime
1 c. à table de jus de lime
1 c. à table de sucre de canne, ou miel
1/2 c. à thé de sauce siratcha
1/4 de tasse d’huile Canola
​sel, poivre
 
Préparation
Verser tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol, bien mélanger.
Dans un bol de service, déposer tous les ingrédients de la salade, verser la sauce, mélanger.
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    Et voilà, je succombe à la folie du blog.

    Marthe, c’est moi... Maman, traductrice, rédactrice mode, artiste, etc….

    La lecture, le design, la mode, les voyages, la déco, les restos, la cuisine, tous ces sujets et plus encore, m’interpellent. Gourmande urbaine, passionnée de tout ce qui est tendance, absolument folle de … TOUS les livres de recettes, parlez-en à mon mari… Je vous livre mes recettes libanaises et occidentales, mes trucs et astuces, mes découvertes.

    Je vous souhaite de trouver dans ce blog autant de plaisir à le lire que j’ai à le faire. Au fait, ce blog est en réalité un recueil des recettes préférées de ma fille. C'est un carnet pour lui transmettre les mille et un souvenirs gustatifs imprimés dans sa mémoire. Un peu à la manière de Proust.

    Qui m’aime me suive !............

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